Luz LEDSpectra Impacta el crecimiento y el valor nutricional de las lechugas tiernas
En este estudio se investigaron el crecimiento, la acumulación de pigmentos y las cualidades antioxidantes de la lechuga coral roja y las lechugas tiernas verdes en relación con el blanco, el azul, el rojo + azul y elluz LED roja. Se midieron y analizaron estadísticamente marcadores morfológicos, pigmentarios y bioquímicos durante el experimento de 20 días, que tuvo un fotoperíodo de 10 horas de luz y 14 horas de oscuridad.
La lechuga verde superó a la roja en la mayoría de índices morfológicos; luz roja + azul*fue la más exitosa en términos de crecimiento, aumentando en gran medida la altura de la planta, la longitud del pecíolo y la biomasa fresca. La luz azul restringió la altura de la planta pero aumentó el área foliar, mientras que la luz roja fomentó el alargamiento del tallo pero disminuyó la biomasa y el área foliar. El crecimiento de las raíces de ambos tipos se vio favorecido por la luz blanca.
La luz blanca conservó la concentración más alta de clorofila para los pigmentos, sin embargo, la luz roja y roja + azul redujeron significativamente la clorofila, y la luz roja provocó una disminución del 57,81 % en la clorofila total de la lechuga verde. En comparación con la luz blanca,luz azulmostró la menor cantidad de pérdida en carotenoides, licopeno y luteína.
La luz roja produjo los niveles más bajos de antioxidantes, mientras que la luz blanca produjo los contenidos generales más altos de fenólicos y flavonoides, seguida de la luz azul. En comparación con la lechuga verde, la lechuga roja tenía algo más de antioxidantes. La clorofila y los antioxidantes fueron diferenciadores importantes, y el PCA y el análisis de correlación confirmaron que los espectros de luz influyeron significativamente en el crecimiento, los pigmentos y los metabolitos secundarios.
En conclusión, la luz blanca y azul mejoran la calidad nutricional al aumentar los pigmentos y antioxidantes, mientras que la roja +luz LED azulMaximiza el crecimiento y la biomasa de la lechuga. Estos resultados ofrecen una base para la regulación de la luz en la agricultura en ambientes controlados para la producción de lechugas tiernas de alta-calidad.
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